Как подчеркивают энтузиасты кулинарии, независимо от того, используем мы газовую или электрическую духовку, для достижения безупречного качества приготовленных блюд необходимо правильно разобраться в устройстве и научиться его использовать. В большинстве рецептов время выпекания и температура являются приблизительными. Почему? Это связано с тем, что это зависит от многих факторов - типа печи (для электричества или газа), ее размера, типа и цвета используемых плит, а также уровня, на котором они были установлены. В случае газовых духовок, независимо от их модели, есть несколько ключевых факторов, на которые мы должны обратить внимание в самом начале их использования.

Руководство по газовой духовке, помимо ее технических данных и метода сборки, содержит полезную информацию о программах выпечки, рекомендуемых температурах приготовления наиболее популярных блюд и доступных функциях. Поэтому перед первым использованием устройства стоит ознакомиться с ним и ознакомиться с опциями, предлагаемыми приобретенной вами духовкой.

фото Фрегия

Во избежание подгорания пищи в газовой духовке перед тем, как ставить тарелку или блюдо, прибор должен быть нагрет. Газовые печи оснащены нижней газовой горелкой, которая тлеет все время, пока устройство работает - если внутренняя часть духовки еще не достигла необходимой температуры или она остывает, например, открывая дверцу, пламя горит интенсивнее, чтобы достичь заданной температуры. Поэтому вставка блюда в печь без подогрева может привести к обгоранию со дна. Соответствующий нагрев устройства также поможет уменьшить конденсацию влаги на стекле и внутри него.

фото Фрегия

В газовой печи источник тепла расположен в нижней части устройства. Это означает, что чем ниже тарелка установлена, тем больше тепла влияет на нее. Поэтому при выпечке большинства блюд в газовой печи, таких как пирожные, мясо или овощи, тарелка или блюдо с блюдом, лучше всего ставить его на уровень 1 или 2 сверху. Это позволит избежать обжига или переедания пищи.

фото Фрегия

Лучшие противни для выпечки и блюда в газовой духовке - это серебро (алюминий) или стекло. Их использование, в отличие от черных металлических пластин, поможет избежать чрезмерного потемнения или даже подгорания дна пищи или пирога.

фото Фрегия

Если в первый раз мы используем газовую духовку и еще не очень хорошо знакомы с нашим прибором, лучше всего начать с установки более низкой температуры и более длительного времени выпекания, чем в рецепте. Благодаря этому блюдо будет выпекаться равномерно, и у нас будет возможность посмотреть, как ведет себя духовка.

Использование функции горячего воздуха требует более раннего, лучшего знания газовой печи. Более длительное и менее интенсивное обжаривание более безопасно и поможет избежать сушки продуктов. Однако горячий воздух хорошо работает при одновременном выпекании, например, двух блюд на разных уровнях духовки.

Вентилятор, который используется во всех газовых печах, идеально подходит для размораживания или сушки продуктов. Чтобы его использовать, нам не нужно включать нагревательные элементы. Совмещение работы вентилятора с нагревательной горелкой поможет, однако, эффективно заменить функцию горячего воздуха.

Коса в газовых духовках оснащена электроприводом, благодаря которому блюдо вращается и равномерно обжаривается. Коса может использоваться в сочетании с функцией гриля или с газовой горелкой. Чтобы предотвратить беспорядок в духовке и защитить газовую горелку, используйте небольшое количество воды в жаровне и поместите ее под гриль. Благодаря этому мы избежим неприятных запахов.

фото Фрегия

Газовые печи, как правило, оснащены функцией электрического гриля, работающего на электричестве или газе, с подогревом по газовой схеме. Эта функция очень полезна и позволяет готовить блюда из мяса или овощей в очень короткие сроки. Однако следует помнить, что гриль в газовой духовке не должен работать более 15 минут, а дверца прибора должна быть наклонена во время выпекания.

Продукты FREGGIA доступны в отдельных магазинах с бытовой техникой / аудио / видео устройствами. Более подробную информацию об ассортименте бренда можно найти на сайте: www.freggia.pl

Похожие

Комментарии