Бизнес идея: изготовление мюсли
Хорошо наладив производство мюсли, можно заработать неплохие деньги. Технология производства мюсли несложная, но для открытия бизнеса требуются тщательная проработка деталей и продуманный подход к некоторым вопросам… Эта ниша уже давно и осваивается, поэтому нужно удивить покупателя, предложив что-то необычное, чтобы привлечь внимание. А затем это внимание нужно удержать. Мюсли изготавливают из хлопьев пшеницы, овса или ржи, а также зерна, обработанных инфракрасными лучами.
После такой обработки они готовы к употреблению, их можно есть, залив кефиром, водой, молоком, йогуртом или компотом. Мюсли можно смешивать с сушеными фруктами, орехами, шоколадом, повидлом, медом и тому подобное. Комбинации добавок могут быть очень разнообразными. Для по изготовлению мюсли необходим стартовый капитал. На покупку технологического оборудования потребуется $100-150 тыс. Сюда входят просеиватель сахара, смеситель, шкаф жарочный, упаковочная машина, ореходробилка, стол производственный, стол охлаждающий, сковорода жарочная (или котел), резально-прокаточная машина. Для стартового оборотного капитала потребуется $20-50 тыс. Рентабельность производства мюсли может составлять до 30%. Обязательным условием является получение разрешения санэпидемстанции и пожарной охраны, что обойдётся примерно в 300 $ США. Размещать такое производство уместнее всего в окрестностях крупных городов, так как считается, что там самый высокий спрос на сухие завтраки, чем, собственно, и является мюсли.
Производственные площади необходимы в размере 250-300 кв. м, и примерно 100 кв. м необходимо для вспомогательных помещений. Что касается персонала, то для обслуживания одной линии достаточно 5-6 человек, столько же для работы на участке по производству фруктовых добавок, и технолог. Формируя ассортимент продукции, акцент рекомендуется сделать на разработке смесей, которые максимально соответствуют предпочтениям потребителей. Согласно маркетинговым исследованиям, спросом пользуются плодово-ягодные мюсли с большим количеством фруктов…